40min
Por Luademoraes
Ingredientes (100 porções)
-
-
4 batatas lavadas (grandes)
-
-
salsa (picados)
-
cebolinha (picados)
-
coentro (picados)
-
100 g azeitonas (picadas)
-
-
1 punhado de sal
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dessalgue o bacalhau, ferva uma panela com mais ou menos 2 litros de água, dê um "susto" no bacalhau (coloque-o rapidamente na panela), escorra a água e deixe esfriar.
- 2
Com a mesma água fervida, coloque as batatas para cozinhar (coloque um punhado de sal).
- 3
Com as batatas já cozidas, amasse e reserve.
- 4
Pegue o bacalhau e com um soquete de cozinha (batedor de carne) desmanche-o.
- 5
Junte o bacalhau, as batatas e todos os demais ingredientes, misture bem.
- 6
Frite em óleo bem quente!
Veja também…
Bolinho de bacalhau tradicional
Bolinho de bacalhau e mandioca
Bolinho de bacalhau da Vovó
Bolinho de Bacalhau original de Portugal
Falso bolinho de bacalhau
Bolinho de bacalhau na airfryer
Bolinho de bacalhau com mandioca
Bolinho de Bacalhau Gostoso
