Name: Lasanha de abobrinha e ricota light
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 porções
Ingredients: 2 abobrinhas sem casca em fatias finas; 2 tomates maduros (sendo 1 fatiado fino e outro picado); 1 molho pronto de tomate; 1 cebola média picada; 1 colher sopa de margarina; 1 colher chá de alho picado; fatias finas de queijo ricota; fatias de presunto de peru light; azeite a gosto; orégano a gosto; folhas rasgadas de manjericão a gosto; sal; 1 colher sopa de ketchup

Ingredientes (3 porções)

2 abobrinhas sem casca em fatias finas
2 tomates maduros (sendo 1 fatiado fino e outro picado)
1 molho pronto de tomate
1 cebola média picada
1 colher sopa de margarina
1 colher chá de alho picado
fatias finas de queijo ricota
fatias de presunto de peru light
azeite a gosto
orégano a gosto
folhas rasgadas de manjericão a gosto
sal
1 colher sopa de ketchup

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Lave e descasque as abobrinhas, depois corte-as em fatias finas e salpique sal. Reserve.
2
Molho de tomate:
Em uma panela ponha a margarina, a cebola, o tomate picado, o alho, o orégano e uma pitada de sal para refogar. Depois ponha o molho de tomate, meio copo de água, o ketchup e misture bem. Deixe cozinhando por 15 minutos mexendo de vez em quando. Quando estiver pronto, reserve.
3
Montagem:
Ponha duas concha do molho no refratário, depois coloque as fatias da abobrinha. Depois siga a sequência, presunto, ricota, pitada de sal, tomate fatiado, manjericão, abobrinha, presunto, ricota.
4
Ao final coloque o molho, algumas fatias de tomate em rodelas e as folhas de manjericão. Leve ao forno à 230°C por 30 minutos.Deixe esfriar um pouco e sirva acompanhada de um vinho de sua preferência.