Salada de maionese especial

1. Descasque e cozinhe as mandioquinhas, batatas e cenouras.
2. Utilizando o espremedor de batatas, amasse os legumes e reserve.
3. Numa travessa grande, coloque os outros ingredientes (milho verde, palmito picado, cebola, alho, suco do limão, azeite, salsinha, sal e pimenta e maionese) e misture bem.
4. Acrescente os legumes amassados e mexa.
5. Acerte o sal e leve à geladeira.
6. Decore com a batata palha na hora de servir.

Informações Adicionais

• Dicas e opções: Coloque outros ingredientes na mistura. Azeitona, abobrinha ralada e frango desfiado são boas opções. Tomilho é um tempero excelente para o prato também. Se não gostar do sabor da cebola e do alho crus, refogue-os antes de usar. Sirva a maionese como acompanhamento para churrascos ou carne assada.