Ingredientes (4 porções)
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12 champignons frescos, sem o cabinho (lavados e secos)
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4 a 5 linguiças picadas em cubinhos bem pequenos
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sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 1
Lave os champignons, retire os cabinhos e deixe secando, reserve.
- 2
Em uma panela, aqueça um fio de azeite e acrescente o bacon. Deixe até ficar bem dourado.
- 3
Adicione a linguiça, misture bem e deixe até que esteja bem fritinha.
- 4
Acrescente então a cebola e o alho, mexa bem e, depois que estiverem bem cozidas, adicione o tomate e a salsinha.
- 5
Prove. Acrescente sal e pimenta se necessário e desligue o fogo.
- 6
Com uma colher, recheie cada um dos cogumelos e coloque-os numa forma.
- 7
Leve ao forno (a 220°C) por aproximadamente 15 a 20 minutos.
Informações adicionais
Dicas e opções: Salpique queijo parmesão ou mussarela antes de levar ao forno. Para retirar os cabinhos dos cogumelos, basta girá-los e eles sairão facilmente. Use a criatividade e invente novos recheios com carne moída, azeitona, tomate, peito de frango desfiado, catupiry, cream cheese, peito de peru, requeijão, milho, salsicha.
