Name: Pão de queijo simples
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 copo requeijão (- 1 dedo) de óleo; 2 copos requeijão de leite; 2 copos requeijão de queijo ralado; 4 copos requeijão polvilho doce; Mais ou menos 5 ovos pequenos; 1 colher sopa rasa de sal

@ Célia Cristina de Medeiros Ferreira

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Por Célia Cristina de Medeiros Ferreira

Ingredientes (40 porções)

1 copo requeijão (- 1 dedo) de óleo
2 copos requeijão de leite
2 copos requeijão de queijo ralado
4 copos requeijão polvilho doce
Mais ou menos 5 ovos pequenos
1 colher sopa rasa de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque o óleo e o leite para ferver, juntamente com o sal.
2
Quando ferver escalde o polvilho. Deixe esfriar um pouco e com as mãos vá esfarelando o polvilho totalmente. Junte os ovos alternando com o queijo e amasse até obter uma massa grudenta, mas que dê para enrolar com as mãos. Se precisar, adicione mais ovos. Unte as mãos com óleo e enrole os pães de queijo. Coloque para assar em forno quente preaquecido a 180ºC.