Name: Farofa natalina
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos cozidos; 2 colheres de (sopa) de manteiga; 1 pimentão verde; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão amarelo; 200 g de passas; 100 g de azeitonas pretas; 100 g de azeitonas verdes; 200 g linguiça calabresa; 200 g linguiça defumada; 100 g de bacon; 500 g de farinha de mandioca; 1 cebola picada; 1 dente de alho amassado; cebolinha e salsinha a gosto; sal a gosto

Ingredientes (15 porções)

3 ovos cozidos
2 colheres de (sopa) de manteiga
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
200 g de passas
100 g de azeitonas pretas
100 g de azeitonas verdes
200 g linguiça calabresa
200 g linguiça defumada
100 g de bacon
500 g de farinha de mandioca
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
cebolinha e salsinha a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no processador as linguiças e o bacon para que fique moídas.
2
Pique a cebola e o alho e coloque na panela com a manteiga.
3
Deixe dourar, coloque os pimentões (cortados como para salpicão), as azeitonas picadas e as passas.
4
Mexa bem para que as linguiças e o bacon fritem.
5
Coloque as passas e a farinha de mandioca.
6
Coloque devagar pois a farofa deve ficar molhadinha.
7
Por último coloque os ovos picados, a cebolinha e a salsinha.
8
Sirva quente.