Name: Torta de Banana da Maizena
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícara (chá) de amido de milho; 1 xícara (chá) ou 5 colheres (sopa cheia) de margarina; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 12 bananas nanicas; 3 colheres (sopa) de uva passa; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (chá) de canela; 3 ovos; 1 colher (café) de essência de baunilha

Ingredientes (20 porções)

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) ou 5 colheres (sopa cheia) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
12 bananas nanicas
3 colheres (sopa) de uva passa
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de canela
3 ovos
1 colher (café) de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Misture a farinha de trigo, amido de milho, a margarina e o fermento em pó até formar um farofa esfarelada.
2
Fatie as bananas de comprido (não são em rodelas).
3
Unte uma forma retangular com margarina e enfarinhe com trigo e canela.
4
Para a montagem faça uma camada de farofa (com 1/3) da massa, uma camada de banana e salpique algumas passas em cima, repita a operação mais 1/3 da farofa, banana, passas e a última camada deve ser apenas de farofa.
5
Bata os ovos em um recipiente, com o leite e a canela. Deve formar um líquido, não deve ser cremoso.
6
Asse em forno preaquecido a 180º C, por cerca de 20 minutos ou até ficar firme e o garfo sair seco de dentro.