Name: Escondidinho de charque
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de charque; 1 xícara de café de cebola cortada em pequenos pedaços; 2 colheres de sopa de óleo; 1/2 kg de batata já cozida; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 copo de leite; 100 g de queijo mussarela; queijo ralado; sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de charque
1 xícara de café de cebola cortada em pequenos pedaços
2 colheres de sopa de óleo
1/2 kg de batata já cozida
2 colheres de sopa de manteiga
1 copo de leite
100 g de queijo mussarela
queijo ralado
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque o charque pra escaldar.
2
Depois coloque a batata já cozida numa tigela e esprema.
3
Em seguida coloque a manteiga, o leite e mexa até ficar macia, se preferir coloque sal a gosto.
4
Deixe esfriar.
5
Depois de escaldar o charque, coloque a cebola e o óleo no fogo para refogar.
6
Coloque a carne e misture.
7
Montagem:
Pegue um refratário fundo e coloque o charque embaixo.
8
Depois coloque o purê de batata, em cima coloque o queijo mussarela e por fim coloque o queijo ralado.
9
Coloque no forno por 15 minutos só para derreter o queijo e dar uma douradinha no queijo ralado.
10
Bom apetite!