Name: Torta fácil de abacaxi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 abacaxi grande; 1 caixa de creme de leite; 2 caixas/latas de leite condensado; 900 ml de leite; 2 pacotes de biscoito champagne; 1 colher de sopa de amido de milho; 3 claras; 8 colheres de açúcar; morangos para decorar

Ingredientes (15 porções)

1 abacaxi grande
1 caixa de creme de leite
2 caixas/latas de leite condensado
900 ml de leite
2 pacotes de biscoito champagne
1 colher de sopa de amido de milho
3 claras
8 colheres de açúcar
morangos para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte o abacaxi em cubos e cozinhe numa panela de pressão,com 4 colheres de açúcar e 1 copo de água,por 20 minutos.Reserve e deixe esfriar.
2
Numa panela, coloque o leite condensado, 300 ml de leite e o amido de milho.
3
Misture bem e leve ao fogo até ficar em consistência de mingau, depois despeje numa travessa e coloque o abacaxi cozido por cima.Reserve.
4
Umedeça os biscoitos com o restante do leite (200 ml) e coloque por cima do abacaxi, cubra bem, não deixe nenhuma parte sem biscoito.
5
Bata as claras em neve, e adicione o creme de leite e as 4 colheres de açúcar aos poucos.
6
Bata até formar um creme liso.Despeje por cima dos biscoitos e decore com os morangos.
7
Leve ao freezer por aproximadamente 3 horas, sirva gelado!