Omelete recheada

Pique o peito de perú e a mussarela e reserve.

Cozinhe a batata com sal e depois corte em rodelas.

Aqueça o óleo em uma frigideira média de preferencia funda, coloque as batatas já cortadas para fritar levemente, por aproximadamente uns 10 minutos.

Enquanto frita as batatas, coloque os ovos na tigela e os misture.

Após misturar acrecente a farinha eo sal, prove para ver se o sal esta no gosto desejado.

Em seguida despeje a mistura dos ovos por cima da batata, deixe em fogo baixo, por uns 2 minutos.

Pegue os frios já picados e acrescente azeite e orégano se desejar (2 colheres de sobremessa de azeite, orégano à vontade).

Fica ótimo, misture tudo e va espalhando por cima dos ovos, deixe cozinhar até dourar à parte debaixo da omelete.

Com auxílio de um garfo olhe a parte de baixo do omelete, se estiver dourado, pegue um prato raso, coloque dentro da frigideira e vire o omete.

Obs: Faça em cima da pia, pois escorre um pouco de óleo.

Coloque a parte que já assou para cima e leve para dourar a parte de baixo.

Siga o mesmo procedimento para saber se já está no ponto.