Name: Arroz de Natal
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 xícaras de chá de arroz cozido; 1 colher sopa de manteiga; 250 g de mussarela; 150 g de ameixas pretas sem caroço; 1 cenoura grande bem picadinha; 150 g uvas passas sem caroço; 2 maçãs verdes picadas; 2 colheres sopa de azeite; 1 cebola picada; 8 tomates sem sementes picados; 150 g de presunto picado; 1 pitada de sal; 1 lata de milho verde

Ingredientes (6 porções)

6 xícaras de chá de arroz cozido
1 colher sopa de manteiga
250 g de mussarela
150 g de ameixas pretas sem caroço
1 cenoura grande bem picadinha
150 g uvas passas sem caroço
2 maçãs verdes picadas
2 colheres sopa de azeite
1 cebola picada
8 tomates sem sementes picados
150 g de presunto picado
1 pitada de sal
1 lata de milho verde

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Coloque o azeite na panela.
2
Coloque uma colher de sopa de azeite, junte a metade da cebola e refogue.
3
A seguir acrescente o arroz e tempere com sal.
4
Coloque água quente o suficiente para o cozimento do arroz, depois de pronto reserve.
5
Na panela coloque a manteiga, junte a cebola e refogue bem.
6
A seguir acrescente a cenoura, ameixa, uva passa, maçã e misture bem.
7
Deixe no fogo por 1 minuto.Retire do fogo e reserve.Coloque na panela uma colher sopa de azeite e leve ao fogo.
8
Refogue o presunto,tomate,sal e milho verde escorrido.
9
Refogue por 1 minuto, retire do fogo e acrescente a salsinha picada.
10
Em um refratário coloque uma camada de arroz e depois o recheio das frutas.Coloque mais uma camada de arroz espalhando bem.
11
Em seguida espalhe o refogado 2 e por último a mussarela.Leve ao forno preaquecido para derreter o queijo.

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