Name: Hambúrguer caseiro
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída magra (pode ser patinho ou coxão mole); cheiro verde a gosto; cebola a gosto (coloquei meia cebola grande); 1 colher de sobremesa rasa de sal; 2 fatias de bacon; azeite (apenas um fio para temperar); 1 colher de sobremesa cheia de pimenta calabresa em flocos (opcional); 1 colher de sopa de tempero

@ Norma Angelica de Castilho

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Por Norma Angelica de Castilho

Ingredientes (5 porções)

1/2 kg de carne moída magra (pode ser patinho ou coxão mole)
cheiro verde a gosto
cebola a gosto (coloquei meia cebola grande)
1 colher de sobremesa rasa de sal
2 fatias de bacon
azeite (apenas um fio para temperar)
1 colher de sobremesa cheia de pimenta calabresa em flocos (opcional)
1 colher de sopa de tempero

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque todos os ingredientes no processador, assim vai ficar tudo picadinho e misturado.
2
Abra um filme de pvc em uma bancada ou pia lisa e coloque as porções (três colheres de sopa cheias).
3
Com a ajuda do utensilio de fazer hambúrguer (você encontra em casas de utensílios para cozinha), pressione as porções e cubra novamente com o filme de pvc.
4
Congele individualmente e frite normalmente em óleo quente (use pouco óleo). Essa receita rendeu 5 hambúrgueres de 140 g cada. Bom apetite!