Torta mousse de limão

Prepare a massa do bolo acrescentando todos os ingredientes de uma só vez.

Bata na batedeira por pelo menos 3 ou 4 minutos para ficar uma massa totalmente homogênea e fofa.

Em seguida leve ao forno em uma forma redonda.

Forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

Quando estiver pronta deixe esfriando e reserve.

Em uma vasilha coloque os biscoitos, a água, a margarina e o açúcar.

Mexa até formar uma massa homogênea e em seguida acrescente a farinha de trigo.

Mexa até formar uma massa consistente.

Com muito cuidado abra com um rolo na espessura de 2 cm e coloque numa forma de fundo que solta.

Modele a massa de forma que não sobre e fique perfeitamente dentro da forma.

Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.

Após estar pronto deixe esfriando.

Coloque no liquidificador o leite condensado e o limão.

Bata por aproximadamente 5 minutos. Depois reserve na geladeira.

Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite e a margarina.

Mexa até ficar uma mistura homogênea.

Em uma xícara prepare a gelatina sem sabor e acrescente na mistura.

Leve ao fogo baixo para não queimar. Depois retire do fogo e reserve.

Pegue a massa de bolo e faça um corte perfeito no meio, cuidado para não quebrar.

Vá molhando com a água para que não fique uma massa seca, no máximo uma xícara de água para cada metade, distribua de forma que fique bem molhadinha.

Com a massa da lateral ainda dentro da forma, coloque um pouco da cobertura e a primeira parte do bolo, caso fique grande corte um pouco as laterais do bolo de forma que caiba perfeitamente.

Acrescente a mousse de limão e distribua sobre a massa.

Depois acrescente a segunda massa e faça o mesmo processo de tamanho da outra.

Por último acrescente a cobertura e distribua perfeitamente.

Com a massa toda pronta ainda na forma, leve à geladeira por 24 horas, e se for no freezer por 4 horas. Depois que passar o tempo retire com todo e maior cuidado da forma de forma que fique perfeita.

Pronto. Agora e só se servir.