Torta alemã de maçã

Massa:

1. Em um recipiente, coloque a farinha, o açúcar, o fermento, a margarina (temperatura ambiente) e o creme de leite.
2. Misture com as mãos e, a seguir, trabalhe a massa sobre superfície lisa.
3. Após trabalhá-la, distribua sobre uma assadeira redonda de fundo falso (não precisa untar).
4. Faça furos sobre ela com auxílio de um garfo.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180º graus, por aproximadamente 15 minutos (até dourar).
6. Retire do forno e deixe esfriar.
7. Espalhe o recheio e, sobre ele, bote fatias de maçãs.
8. Por fim, distribua a cobertura e leve para gelar.

Recheio:

1. Pique as maçãs e deixe de molho em água e suco de limão (para não escurecer).
2. Em uma panela, coloque as maçãs picadas, o açúcar e as uvas passas.
3. Mexa e cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
4. A seguir, junte o amido de milho e cozinhe por 1 a 2 minutos.
5. Junte o creme de leite, misture e retire do fogo.
6. Reserve.

Cobertura:

1. Em uma panela, coloque a água e dissolva a gelatina.
2. Adicione o polvilho doce.
3. Cozinhe por aproximadamente 3 minutos (até ficar meio transparente).