Ingredientes (4 porções)
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4 lulas grandes limpas
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300 g camarão branco (limpo)
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4 grãos de alho
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palito de dente
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Modo de preparo
- 1
Coloque as lulas limpas em uma tigela com leite e deixe por 1 hora.
- 2
Após coloque os camarões em outra tigela com água e limão e deixe descansar por 1 hora e 20 minutos.
- 3
Depois de 1 hora, retire a lula, lave em água corrente e coloque em outro recipiente com água, pimenta-do-reino em pó e 4 limões espremidos.
- 4
Deixe descansar por 30 minutos.
- 5
Retire o camarão, escorra bem e reserve em um recipiente.
- 6
Coloque a margarina na frigideira e deixe derreter, acrescente sal a gosto, os 4 grãos de alho esmagados e sazón.
- 7
Coloque os camarões e frite acrescentando em seguida o alho granulado frito.
- 8
Se quiser pode ser acrescentado um pouco de pimenta de gergelim, mas isso pode ficar a critério.
- 9
Estando no ponto, acrescente o catupiry e misture.
- 10
Reserve então a mistura em um recipiente.
- 11
Pegue as lulas, retire do molho que estava e preencha as mesmas com a mistura de camarão e catupiry (pode preencher bem).
- 12
Feche as lulas com um palito de dente e reserve em outro recipiente.
- 13
Passe a lula novamente na água com limão e empane com farinha.
- 14
Empanadas as lulas, aqueça a gordura vegetal a 180ºC e quando estiver bem quente coloque as lulas uma a uma para fritar.
- 15
As lulas podem ser fritas de 3 a 4 minutos.
- 16
Retire as lulas fritas e coloque as mesmas sobre um papel absorvente para retirar o excesso de oleosidade.
- 17
Se quiser pode acompanhar uma salada de agrião.
