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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de suan
  • 6 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1/2 pimentão verde
  • coentro a vontade
  • pimenta-do-reino
  • sal a gosto
  • 1 colher de óleo
  • 1 caixinha de molho de tomate 200 g
  • 2 cenoura média
  • 3 batatinhas médias
  • 2 litros de água

Modo de Preparo

  1. Lave a carne.
  2. Refogue o alho, a cebola e o pimentão no óleo.
  3. Acrescente a carne e o restante dos ingredientes.
  4. Cozinhe na pressão por 20 minutos.
  5. Abra e retire os legumes.
  6. Feche e deixe até cozinhar a carne.
  7. Bata a batata e a cenoura e coloque na panela.
  8. Deixe mais alguns minutos e sirva.

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