2h
Ingredientes (10 porções)
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3 kg de tênder
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2 copos tipo americano de vinho branco
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sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe o tender e perfure em vários lugares.
- 2
Junte o vinho, suco de abacaxi, açúcar mascavo, molho de soja, sal, pimenta e misture bem.
- 3
Faça cortes e espete-o com cravo-da-índia.
- 4
Deixe descansar por 2 horas sempre virando o tênder.
- 5
Depois coloque na assadeira e regue com o molho que ele estava.
- 6
Regue também com óleo e cubra com papel alumínio.
- 7
Leve ao forno preaquecido para assar por 1 hora e de vez enquanto vire e regue com o molho da assadeira.Depois desse tempo retirar o papel alumínio e deixe dourar.
- 8
Retire e sirva com farofa.
