Name: Lombo especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 kg de lombo; sal e pimenta-do-reino a gosto; 3 dentes de alho bem amassado; suco de 2 limões; 1 colher de sopa de manjericão; 1 colher de sopa de páprica; 1/2 xícara de chá de óleo; 1 lata de cerveja; 1 colher de sopa de molho shoyu; 1 maço de brócolis cozido; 3 ovos cozidos; 1 cebola picada; sal

Ingredientes (8 porções)

2 kg de lombo
sal e pimenta-do-reino a gosto
3 dentes de alho bem amassado
suco de 2 limões
1 colher de sopa de manjericão
1 colher de sopa de páprica
1/2 xícara de chá de óleo
1 lata de cerveja
1 colher de sopa de molho shoyu

Recheio

1 maço de brócolis cozido
3 ovos cozidos
1 cebola picada
sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Abra o lombo como bife.Tempere com sal, pimenta, alho, suco de limão, páprica, manjericão, molho shoyu e misture bem.
2
Deixe por 2 horas marinando.
3
Espalhe o recheio sobre o lombo, enrole-os como rocambole e envolva com um barbante.
4
Coloque na assadeira untada e regue com óleo e a cerveja.
5
Cubra com papel alumínio, leve ao forno preaquecido para assar por 1 hora.
6
Depois retire o papel alumínio e mantenha no forno mais 30 minutos para dourar.Sirva cortado em fatias.

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