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Carne de porco agridoce
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L
Por Lorena Blan Gelinski

Ingredientes (6 porções)

Carne

  • 300 g de carne de porco desossada, cortada em pedaços de 4 x 4 cm
  • salsal
  • realçador de saborajinomoto
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino a gosto
  • águaágua

Massa

  • farinha de trigo150 g de farinha de trigo
  • ovo1 ovo
  • óleo2 colheres (sopa) de óleo
  • fermento em pó químico1 colher (café) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de semente de gergelim
  • sal1 colher (café) de sal
  • óleoÓleo para fritar

Molho Agridoce

  • água2 xícaras (chá) de água
  • açúcar1/2 xícara (café) de açúcar
  • 1 xícara (café) de vinagre branco
  • molho shoyu1 xícara (cafe) de shoyu
  • amido de milhoAmido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Carne:

    Cozinhe a carne somente em água por 10 minutos e escorra.

  2. 2

    Tempere a carne com sal, ajinomoto e pimenta-do-reino.

  3. 3

    Massa:

    Misture todos os ingredientes para fazer a massa.

  4. 4

    Molho Agridoce:

    Ferva todos os ingredientes e engrosse com Amido de milho.

  5. 5

    Passe a carne na massa, frite em óleo quente, escorra e deixe descansar.

  6. 6

    Sirva com o molho agridoce.

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Sugestão: Podem ser feitas tiras menores e servir como aperitivo!

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