1h
Por Daiani Teixeira Lopes
Ingredientes (50 porções)
Massa
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Cobertura
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2 a 3 caixas de creme vegetal para chantilly
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1 colher (sopa) de essência de rum
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Na batedeira bata as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme esbranquiçado.
- 2
Intercale o suco e a farinha de trigo.
- 3
Fora da batedeira incorpore as claras batidas em neve.
- 4
Por fim misture o fermento e a essência de baunilha.
- 5
Coloque as forminhas de papel dentro de formas de empada ou pão de mel e encha-as até a metade com a massa.
- 6
Asse em forno a 180°C até dourar.
- 7
Cobertura:
Deixe as caixinhas gelarem de um dia para o outro.
- 8
Bata o creme para chantilly até obter consistência.
- 9
Acrescente aos poucos o leite condensado e por último a essência de rum.
- 10
Cubra os mini cupcakes com saco de confeitar e bico pitanga e enfeite como quiser.
- 11
Geladinho fica perfeito.
