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Moqueca de siri
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Moqueca de siri@ Gilton Almada
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E
Por Erivaldo A. Silva

Ingredientes (3 porções)

  • 400 g de siri (congelado e desfiado)
  • cebola1 cebola grande picada
  • coentro1 maço de coentro
  • 1 vd leite de coco
  • 1 colher azeite dendê
  • tomate1 tomate picado
  • pimentão verde1 pimentão verde picado
  • caldo de camarão1 tablete de caldo de camarão
  • colorau1 colher sopa de colorau

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela de barro, refogue o alho, sal a gosto, cebola.

  2. 2

    Adicionar o siri desfiado e misturar.

  3. 3

    Adicionar os demais ingredientes e esperar a fervura.

  4. 4

    Sugestão: Servir com pão de sal fatiado.

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