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1h 30min
Ingredientes (12 porções)
Cupcake
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1 xícara de chá de açúcar cristal/granulado
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3/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
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Recheio
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Geleia do sabor que preferir.
Cobertura
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1 xícara de manteiga em temperatura ambiente (200 g)
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1 barra de chocolate branco (170 g) menos duas fileirinhas
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9 bolachas negresco
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cupcake:
Preaqueça o forno à 180ºC.
- 2
Peneire os secos, exceto o açúcar e o bicarbonato e reserve à parte.
- 3
Bata o açúcar com o óleo e o ovo até estarem bem homogêneos.
- 4
Acrescente os secos e o iogurte aos poucos, alternando-os, apenas até incorporar.
- 5
Por fim, misture o bicarbonato.
- 6
Encha as forminhas até um pouco mais da metade e leve para assar por 20 a 30 minutos!
- 7
Recheio:
Corte um buraquinho no cupcake e preencha com geleia, tampando-o em seguida.
- 8
Cobertura:
Derreta o chocolate e espere esfriar.
- 9
Quebre três bolachas e parta o resto ao meio, reserve.
- 10
Bata bem a manteiga e o açúcar, acrescentando o chocolate ao fim.
- 11
Cubra os cupcakes e salpique a bolacha quebrada, decorando com as metades.
