Name: Filé de tilápia à moda
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola picada; 1 pimentão vermelho picado; 2 dentes de alho picados; 1 colher (chá) de orégano; 1 pimenta dedo-de-moça picada sem sementes; 2 tomates sem pele e sem sementes picados; 4 filés de tilápia; sal e pimenta-do-reino a gosto; 1/2 limão espremido; azeitonas pretas a gosto; cheiro verde picado a gosto

@ Joselaine Rodrigues Torelli Siqueira Cesar

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Por Joselaine Rodrigues Torelli Siqueira Cesar

Ingredientes (4 porções)

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 pimentão vermelho picado
2 dentes de alho picados
1 colher (chá) de orégano
1 pimenta dedo-de-moça picada sem sementes
2 tomates sem pele e sem sementes picados
4 filés de tilápia
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 limão espremido
azeitonas pretas a gosto
cheiro verde picado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino e limão, reserve.
2
Em uma frigideira grande, refogue, o óleo, a cebola, o pimentão vermelho, o alho, o orégano, a pimenta dedo-de-moça e os tomates.
3
Coloque os filés de tilápia já temperados e as azeitonas pretas em cima deste refogado, cobrindo toda a frigideira.
4
Cubra com papel alumínio, e tampe por 10 minutos em fogo baixo.
5
Prove o sal, salpique cheiro verde e sirva a seguir.
6
Se quiser o molho mais encorpado, deixe no fogo mais tempo sem tampa, até apurar.

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