Name: Estrogonofe de frango
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 ou 2 sachês de molho de tomate; alho e cebola picada (a gosto); 1 caixa de creme de leite (com ou sem soro); 1/2 pote de catchup; 1 colher de café de extrato de tomate; 1 ou 2 peitos de frango picados e temperados (a gosto); 2 colheres de farinha de trigo; água quente; 250 g de conhaque; champignon ou palmito (a gosto) picado

Ingredientes (15 porções)

1 ou 2 sachês de molho de tomate
alho e cebola picada (a gosto)
1 caixa de creme de leite (com ou sem soro)
1/2 pote de catchup
1 colher de café de extrato de tomate
1 ou 2 peitos de frango picados e temperados (a gosto)
2 colheres de farinha de trigo
água quente
250 g de conhaque
champignon ou palmito (a gosto) picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma panela grande coloque o alho para dourar.
2
Depois coloque a cebola e doure.
3
Quando o fundo ficar preto jogue um pouco de água.
4
Quando dourar jogue o frango picado e dê uma fritada.
5
Jogue metade do conhaque para flambar.
6
Jogue a farinha, mexa e jogue a água até dar o ponto a seu gosto.
7
Jogue o catchup, o molho e o extrato de tomate.
8
Mexa e jogue o resto do conhaque para tirar a acidez do tomate.
9
Abaixe o fogo e coloque o creme de leite sempre mexendo até misturar, tomando cuidado para não talhar.