Molho Branco encorpado da Stephanie

1. Misture o amido e o leite num recipiente e reserve.
2. Amasse o alho numa panela, com duas pitadas de sal (o sal evita que o alho pule da panela quando você for amassar).
3. Pegue a cebola e rale com um ralador pequeno.
4. Coloque a manteiga e o azeite.
5. Leve ao fogo médio e misture com uma colher de pau.
6. Quando o tempero estiver douradinho, acrescente todo o creme de leite. Desgrude o tempero no fundo da panela.
7. Mexa bem.
8. Quando estiver aparecendo bolhinhas de fervura, acrescente o copo de leite com amido.
9. Agora mexa rápido, mas com cuidado para não espirrar em você.
10. Quando o molho estiver borbulhando e soltando da panela ele está pronto.

Informações Adicionais

• Dica: O molho pode ser colocado em lasanhas, macarrões ou pode ser servido com carnes ou o que você preferir.