30min
Por Tati Ruess (Nate)
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de camarão seco dessalgado
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sal colorau e pimenta vermelha a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela refogue o alho, a cebola e o tomate picado no azeite.
- 2
Adicione o camarão e a salsinha e mexa.
- 3
Deixe pegar o sabor dos temperos.
- 4
No liquidificador misture o aipim cozido e o leite de coco e bata.
- 5
Formado o purê de aipim, despeje-o na panela junto com os camarões.
- 6
Mexa com uma colher de pau, acrescente o colorau e a pimenta.
- 7
Deixe apurar e desligue o fogo.
- 8
Sirva com arroz branco e salada.
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