1h 30min
Ingredientes (10 porções)
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1 xícara de café de alho poró picado
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1 sachê de tempero para aves
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150 g de mozzarella ralada
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sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o peito de frango com sal e depois de esfriar desfie.
- 2
Aqueça duas colheres de sopa de azeite em uma panela e doure a cebola e o alho poró.
- 3
Coloque o peito de frango desfiado e deixe por 5 minutos, mexendo sempre.
- 4
Acrescente os tomates, o sachê de caldo de aves, o requeijão e o coentro.
- 5
Deixe cozinhar por mais 5 minutos e reserve.
- 6
Em outra panela aqueça as outras duas colheres de azeite e doure o alho.
- 7
Coloque a água e o fubá aos poucos para não encaroçar, mexa até cozinhar.
- 8
Coloque metade da polenta em um refratário.
- 9
Adicione o frango e cubra com o restante da polenta
- 10
Polvilhe a mozzarella por cima e leve ao forno por 3 minutos.
- 11
Bom apetite.
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