Ingredientes (5 porções)
-
1 kg de chuleta
-
-
-
-
1 lata de molho temperado
-
-
-
azeite e sal a gosto
Modo de preparo
- 1
Na panela de pressão coloque a chuleta, uma cebola cortada em rodelas, metade do pimentão cortado em tiras, um tablete de caldo de carne e sal a gosto.
- 2
Em fogo médio, mexa até misturar os ingredientes e em seguida acrescente os dois copos com água para cobrir a carne.
- 3
Deixe cozinhar por 25 minutos.
- 4
Molho:
Em uma outra panela (grande), coloque um pouco de óleo, a cebola e a outra metade do pimentão.
- 5
Dê uma fritada e acrescente o caldo de carne.
- 6
Coloque um pouco de água somente para o caldo não grudar na panela e mexa.
- 7
Assim que o caldo de carne dissolver, acrescente o tomate cortado em tiras e tampe a panela.
- 8
Deixe por um minuto somente para abafar o tomate.
- 9
Em seguida jogue o molho e mexa em fogo médio.
- 10
Quando começar a ferver, desligue.
- 11
Quando a chuleta estiver cozida, coloque a mesma na panela do molho.
- 12
Se preferir, acrescente um pouco do caldo da chuleta já temperada.
- 13
Ligue novamente o fogo e deixe por mais 1 minuto para a chuleta pegar o gosto do molho.
