30min
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de abóbora do seu gosto (picada em cubos)
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1 tomate (picadinho)
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1 vidro de leite de coco ou 350 ml de leite comum
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150 g de queijo mussarela ou queijo parmessao
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a abóbora picada em cubos com uma pitada de sal até ficar bem mole pra fazer um purê.
- 2
Deixe o camarão de molho no limão.
- 3
Em uma outra panela frita a linguiça calabresa com o azeite.
- 4
Refogue o alho, cebola, tomate, pimenta-do-reino e o sal.
- 5
Acrescente o camarão no refogado e deixe ele pegar sabor.
- 6
Em seguida misture o leite de coco com a colher de farinha de trigo em um copo.
- 7
Acrescente a mistura no refogado.
- 8
Coloque o purê de abóbora e não pare de mexer por uns 10 minutos.
- 9
Se desejar um molho mais ralo acrescente mais leite de coco ou o leite comum.
- 10
No final bote o queijo e o cheiro verde e tampe alguns segundos.
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Dica:Sirva com batata palha e arroz branco.
