Name: Bolo divino
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 2 xícaras de açúcar; 6 ovos; 250 g de margarina; 2 xícaras de chocolate em pó; 2 xícaras de leite; 1 e 1/2 colher sopa fermento em pó; 6 xícaras de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 2 latas de leite condensado; 2 caixas de creme de leite; 200 g de chocolate em pó; 200 g de granulado preto

Ingredientes (40 porções)

Massa

2 xícaras de açúcar
6 ovos
250 g de margarina
2 xícaras de chocolate em pó
2 xícaras de leite
1 e 1/2 colher sopa fermento em pó
6 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal

Recheio e Cobertura

2 latas de leite condensado
2 caixas de creme de leite
200 g de chocolate em pó
200 g de granulado preto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Coloque na batedeira (ou bata à mão mesmo), as gemas (bata bastante para não ficar com cheiro), o açúcar, a margarina e o sal.
2
Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó, o chocolate em pó e o leite.
3
Bata até ficar cremosa.
4
Unte bem uma forma grande e polvilhe com farinha.
5
Acrescente as claras em neve na massa misturando lenta e cuidadosamente.
6
Coloque para assar em forno médio (180ºC) preaquecido, por aproximadamente 50 minutos.
7
Após assado deixar esfriar muito bem e vire-o sobre um prato ou tábua de sua preferência.
8
Divida-o em 3 partes.
9
Coloque-os recheios fazendo a montagem.
10
Após com o mesmo recheio faça a cobertura.
11
Polvilhe o granulado e estará pronto para servir.
12
Recheio e cobertura:
Coloque para cozinhar a lata de leite condensado fechada em uma panela de pressão por 45 minutos (deve ser feito antes de tudo, para que esteja em temperatura natural na hora de misturar).
13
Após cozido o leite condensado, abra as latas já frias e leve em um refratário misturando o chocolate com o creme de leite.
14
Recheie e faça a cobertura com o mesmo.
15
Receita de: Adélia Souza Gomes