Name: Carne de panela
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de carne; 1 cebola grande; 1 dente de alho; 1 colher e meia de sal; 1 colher de extrato de tomate (ou mais, isso fica ao seu gosto); 1/2 copo de azeite; 3 batatas grandes picadas

Ingredientes (6 porções)

1 kg de carne
1 cebola grande
1 dente de alho
1 colher e meia de sal
1 colher de extrato de tomate (ou mais, isso fica ao seu gosto)
1/2 copo de azeite
3 batatas grandes picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma panela funda, coloque o azeite, a carne picada, a cebola, o alho e sal e deixe refogar até que comece a fritar.
2
Coloque água até cobrir a carne.
3
Quando a água quase estiver seca, coloque mais água até cobrir a carne. Repita até que a carne fique bem macia.
4
Descasque e corte as batatas em cubos grandes e as adicione sobre a carne.
5
Adicione água até cobrir as batatas, e caso precise adicione novamente até as batatas ficarem macias.
6
Sirva em um refratário de vidro.
7
Bom apetite!