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Cupcake de banana
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4.3 / 5 21 avaliações
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@ Maria F. N. Vechi
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Por Maria F. N. Vechi

Ingredientes (13 porções)

Massa

  • ovo2 ovos
  • manteiga2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • leite1 xícara de leite
  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara de banana nanica em cubinhos

Creme quatro leites

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • creme de leite1 lata de creme de leite sem soro gelado
  • leite de coco1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • leite em pó1 e 1/2 xícaras de leite em pó
  • 1 colher (sopa) de emulsificante (usado em sorvetes,cremes)
  • açúcar6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater: ovos, manteiga ou margarina e açúcar. Acrescentar o leite e a farinha de trigo, bater.

  2. 2

    Por último misturar os cubinhos de banana e o fermento em pó.

  3. 3

    Colocar em forminhas (papel,silicone,alumínio) e levar em uma assadeira em forno preaquecido, deixar por aproximadamente 30 minutos.

  4. 4

    Decorar a gosto.Decorei com Creme quatro leites e granulados coloridos.

  5. 5

    Colocar na batedeira os ingredientes do creme quatro leites e misturar. Bater por 5 minutos aproximadamente até dobrar o volume.Levar à geladeira por 1 hora antes de utilizar. Rende bastante dá para aproveitar em outras receitas, dura vários dias na geladeira.

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