Name: Bolo de chocolate recheado com chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau; 1 xícara de óleo; 1 xícara de leite morno; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 leites condensado; 4 colheres de amido de milho; 6 colheres de chocolate em pó 50% cacau; 1 litro de leite; 8 bombons.ou 300g de morangos. ou 150g de cerejas, ou raspas de chocolates; 5 colheres de chamtilly batido bem firme; 1 Copo de leite; 2 colheres de chocolate em pó

Ingredientes (20 porções)

Massa

4 ovos
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
1 xícara de óleo
1 xícara de leite morno
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

2 leites condensado
4 colheres de amido de milho
6 colheres de chocolate em pó 50% cacau
1 litro de leite
8 bombons.ou 300g de morangos. ou 150g de cerejas, ou raspas de chocolates
5 colheres de chamtilly batido bem firme

Calda

1 Copo de leite
2 colheres de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve e separe.
2
Bata bem as gemas, o açúcar, o óleo.
3
Diminua a velocidade da batedeira e acrescente o leite morno,o chocolate, a farinha de trigo.
4
Desligue a batedeira e acrescente o o fermento em pó.
5
Forre uma forma com papel alumínio não precisa untar (forma 30x20 cm em média).
6
Calda:
Ferva o leite com o chocolate em pó.
7
Recheio:
Misture todos os ingredientes.
8
Leve ao fogo.
9
Cozinhe bem até tirar todo gosto de cru do amido.
10
Cubra com papel filme e deixe esfria pode colocar na geladeira e usar no outro dia.
11
Acrescente o chantílly já batido antes, e bata com o batedor de massa pesada, acrescente os bombons ou os outros ingredientes.
12
Corte o bolo em três partes, molhe com a calda.
13
Cobertura:
Com o próprio recheio e raspas de chocolates, ou com chantilly.