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1h
Ingredientes (20 porções)
Massa
-
4 ovos
-
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
-
2 xícaras de açúcar
-
1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
-
1 xícara de óleo
-
1 xícara de leite morno
-
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio
-
2 leites condensado
-
4 colheres de amido de milho
-
6 colheres de chocolate em pó 50% cacau
-
1 litro de leite
- 8 bombons.ou 300g de morangos. ou 150g de cerejas, ou raspas de chocolates
- 5 colheres de chamtilly batido bem firme
Calda
-
1 Copo de leite
-
2 colheres de chocolate em pó
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em neve e separe.
- 2
Bata bem as gemas, o açúcar, o óleo.
- 3
Diminua a velocidade da batedeira e acrescente o leite morno,o chocolate, a farinha de trigo.
- 4
Desligue a batedeira e acrescente o o fermento em pó.
- 5
Forre uma forma com papel alumínio não precisa untar (forma 30x20 cm em média).
- 6
Calda:
Ferva o leite com o chocolate em pó.
- 7
Recheio:
Misture todos os ingredientes.
- 8
Leve ao fogo.
- 9
Cozinhe bem até tirar todo gosto de cru do amido.
- 10
Cubra com papel filme e deixe esfria pode colocar na geladeira e usar no outro dia.
- 11
Acrescente o chantílly já batido antes, e bata com o batedor de massa pesada, acrescente os bombons ou os outros ingredientes.
- 12
Corte o bolo em três partes, molhe com a calda.
- 13
Cobertura:
Com o próprio recheio e raspas de chocolates, ou com chantilly.
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