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Vídeo sugerido Carne de panela ao vinho
Video 1 de 15
20min
Ingredientes (6 porções)
- 700 g de fígado fatiados mais grosso, cerca de 2 cm
-
6 jilós
-
4 dentes de alho
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3 cebolas grandes
-
suco de 3 limões
- 1/2 copo de vinagre (tinto)
-
4 colheres de óleo
-
Sal
-
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortar o figado em iscas médias
- 2
Tempere o a gosto
- 3
Cortar o jiló em fatias finas e demolhar por uns 15 min. em aguá, sal e um pouco de vinagre.
- 4
Em uma panela, fritar o alho até quase dourar.
- 5
Acrescente o figado e deixe ao ponto.
- 6
Acrescente o jiló escorrido, e a cebola, deixe fritar por 5 min.
- 7
Ai acrescente a cebola, por mais 2 min., e junte o vinagre.
- 8
Quando estiver no ponto desejado, coloque em uma travessa e regue com o limão a gosto
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