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Bisteca na panela de pressão sem água
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@ Irene auco nicolajunas
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Por Irene auco nicolajunas

Ingredientes (8 porções)

  • 1 kg de bisteca bovina
  • 5 (colheres) de sopa de azeite
  • cenoura6 cenouras médias picadas
  • cebola3 cebolas grandes picadas
  • alho6 dentes de alho picados
  • caldo de carne1 tablete de caldo de carne
  • salsal a gosto
  • cheiro-verdesalsinha e cebolinha a gosto
  • molho de pimenta tradicional a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela de pressão, aqueça o azeite.

  2. 2

    Adicione a cebola, alho, a salsinha e cebolinha e refogue por 5 minutos.

  3. 3

    Acrescente a carne, o sal, caldo de carne e a pimenta, refogue até dourar (não precisa de água).

  4. 4

    Tampe a panela e deixe cozinhar mais ou menos por 30 minutos, contados a partir do início da pressão.

  5. 5

    Espere sair todo o vapor, abra a panela e acrescente as cenouras.

  6. 6

    Tampe a panela e deixe cozinhando até o ponto desejado.

  7. 7

    Depois é só servir e bom apetite.

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