Name: Pirarucu de cartola
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 kg de pirarucu frito; 300 g de azeitonas; 2 latas de ervilhas; 1 vidro de laite de côco; 3 xícaras de farinha de mandioca; 8 ovos cozidos; 50 gr de picles; 3 tomates; 8 pimentões pequenos (picados); 3 cebolas grandes (picadas); Salsinha (picadinha); 1 lata de azeite português

Pirarucu de cartola

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Por Michelle santos

Ingredientes (10 porções)

2 kg de pirarucu frito
300 g de azeitonas
2 latas de ervilhas
1 vidro de laite de côco
3 xícaras de farinha de mandioca
8 ovos cozidos
50 gr de picles
3 tomates
8 pimentões pequenos (picados)
3 cebolas grandes (picadas)
Salsinha (picadinha)
1 lata de azeite português

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Desfie o pirarucu e tempere com o tomate, pimentões, cebolas, picles e a salsinha. Misturando o leite de coco, as 3 xícaras de farinha de mandioca e regando com azeite português.
2
Depois de misturados todos os ingredientes citados, arrume em pirex e cubra com os ovos cozidos e as azeitonas.

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