Ingredientes (6 porções)
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1 e 1/2 xícaras de leite integral morno
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Farinha de trigo o suficiente até dar ponto (quase 1 kg)
Modo de preparo
- 1
Bata todos os ingredientes acima (menos a farinha), no liquidificador por 2 minutos.
- 2
Após batidos, transfira para uma tigela ou bacia e vá acrescentando o trigo aos poucos (no início vá misturando com uma colher, conforme for ficando encorpado, coloque a mão na massa).
- 3
Assim que ela começar a desgrudar das mãos, sove em mesa enfarinhada por uns 10 minutinhos.
- 4
Deixe a massa descansar por uns 40 minutos ou até dar uma crescidinha.
- 5
Divida em quantas partes quiser e abra para recheá-la (ou faça sem recheio mesmo).
- 6
Após recheá-la à gosto (calabresa com azeitona e tomate picadinho sem sementes ou presunto, queijo, tomate sem sementes e orégano ou coco ralado, leite condensado e uva passa), enrole e leve para uma forma untada com óleo e enfarinhada.
- 7
Deixe crescer novamente por aproximadamente 1 hora, tomando o cuidado de não colocar um pão muito perto do outro pois eles dobram de tamanho.
- 8
Leve ao forno médio para assar (depende do forno leva de 15 a 20 minutos para ficar pronto).
- 9
Se desejar na metade do tempo de crescimento pincele com um ovo ligeiramente batido e polvilhe queijo ralado ou orégano.
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