Name: Quibe de forno recheado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 150g de trigo para quibe (triguilho); 500g de carne moída; hortelã picada; 5 dentes de alho picados; 1 ovo; 1/2 cebola ralada; 400 ml de água quente; azeite; sal a gosto; 6 colheres (sopa) de requeijão; 1 xícara de queijo minas ralado; 6 fatias de muçarela

Ingredientes (10 porções)

150g de trigo para quibe (triguilho)
500g de carne moída
hortelã picada
5 dentes de alho picados
1 ovo
1/2 cebola ralada
400 ml de água quente
azeite
sal a gosto

Recheio

6 colheres (sopa) de requeijão
1 xícara de queijo minas ralado
6 fatias de muçarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque o trigo para quibe em uma vasilha e despeje a água quente, reserve.
2
Em outro recipiente, misture a carne moída, a cebola, o alho, a hortelã e o sal.
3
Depois, coloque o trigo para quibe junto com a carne moída e o ovo e misture muito bem.
4
Recheio:
Misture o requeijão com o queijo minas ralado.
5
Unte uma forma (30 cm) e forre o fundo e as laterais com a mistura da carne moída.
6
Coloque o recheio e cubra com as fatias de muçarela.
7
Depois, coloque a outra parte da carne moída.
8
Regue com um fio de azeite e coloque para assar (180ºC), por 30 a 40 minutos.