Ingredientes (8 porções)
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trigo até dar o ponto (mais ou menos 1 kg)
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1 xícara aveia em flocos finos
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2 fatias grandes de abóbora cozida e escorrida (tipo kabotiã) mais ou menos 1/3 de uma abóbora pequena
Modo de preparo
- 1
Cozinhe os pedaços grandes de abóbora sem casca em pouca água para não encharcar muito e escorra.
- 2
Bata no liquidificador os ovos, abóbora, leite, sal, açúcar e óleo.
- 3
Passe para uma vasilha grande e acrescente o fermento (sem mexer) deixando crescer por 20 minutos.
- 4
Em seguida vá acrescentando o trigo até dar o ponto de pão.
- 5
Colocar em uma vasilha para crescer por aproximadamente 1 hora.
- 6
Unte uma forma ou formas individuais com manteiga e trigo.
- 7
Divida a massa em 3 partes, faça os pães sovando bem com ajuda de um rolo .
- 8
Enrole cada pão como rocambole.
- 9
Coloque na forma e deixe crescer por mais 1 hora ou dobrar de volume.
- 10
Asse em forno desta forma: Inicia com 230ºC nos primeiros 30 minutos e depois abaixe para 200ºC até ficar coradinho.
- 11
Pode passar gema, mas eu não passei.
- 12
Pode também passar margarina e açúcar por cima, assim que sair do forno. Passei apenas no pão do meio e ficou uma delícia.
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Informações adicionais
Dica: Para crescer bem a massa,se o tempo tiver frio, liga o forno, quando esquentar apague e coloque a massa coberta com plástico e um pano de cozinha por cima. Eu coloquei saquinho plástico desse comprado para armazenar verduras. Deixe crescer novamente já na forma que vai assar
