Name: Bolinho de arroz e feijão
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 xícara e 1/2 (chá) de feijão cozido e temperado; 1 xícara e 1/2 (chá) de arroz cozido e temperado; 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado; molho de pimenta a gosto; sal (se necessário); 2 ovos; óleo para fritar

Ingredientes (30 porções)

1 xícara e 1/2 (chá) de feijão cozido e temperado
1 xícara e 1/2 (chá) de arroz cozido e temperado
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
molho de pimenta a gosto
sal (se necessário)
2 ovos
óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Em uma tigela junte o feijão, o arroz e o cheiro-verde e tempere com a pimenta e o sal se necessário.
2
Com o auxílio de um garfo, amasse alguns grãos, para ficar uma massa bem homogênea.
3
Acrescente os ovos 1 a 1, mexendo a cada adição.
4
Preencha cerca da metade da capacidade de uma panela ou frigideira com o óleo e leve ao fogo para aquecer.
5
Com o auxílio de uma colher de sopa, pegue porções da massa e pingue-a em óleo.
6
Frite os bolinhos aos poucos, virando-os de vez em quando de maneira que fiquem douradinhos de todos os lados.
7
Retire do óleo e escorra no papel toalha.
8
Sirva quente.