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Torre de legumes gratinados

1 5.0
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  • Imagem enviada por Alissa Mayla Pereira
Preparo
Rendimento 3 porções
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Ingredientes

  • 2 abobrinhas cortadas em rodelas
  • 2 tomates em rodelas
  • 1 cebola em rodelas
  • 2 batatas cortadas em cubos
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher de café de vinagre
  • orégano
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Para o tempero, misture o alho amassado, azeite, sal e o vinagre.
  2. Em um refratário faça pequenas ''torres'' alternando camadas de abobrinha, tomates e cebolas em rodelas.
  3. Distribua a batata cortada em cubos pelo recipiente.
  4. Coloque o tempero e polvilhe com orégano.
  5. Coloque em forno preaquecido e deixe por aproximadamente 20 minutos ou um pouco mais dependendo do forno, até as cebolas estarem douradas.

Informações Adicionais

  • Dica: Pode-se trocar a abobrinha por berinjela, também fica uma delícia!

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