Name: Torre de legumes gratinados
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 2 abobrinhas cortadas em rodelas; 2 tomates em rodelas; 1 cebola em rodelas; 2 batatas cortadas em cubos; 3 colheres de sopa de azeite de oliva; 3 dentes de alho amassados; 1 colher de café de vinagre; orégano; sal a gosto

@ Alissa Mayla Pereira

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Por Alissa Mayla Pereira

Ingredientes (3 porções)

2 abobrinhas cortadas em rodelas
2 tomates em rodelas
1 cebola em rodelas
2 batatas cortadas em cubos
3 colheres de sopa de azeite de oliva
3 dentes de alho amassados
1 colher de café de vinagre
orégano
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Para o tempero, misture o alho amassado, azeite, sal e o vinagre.
2
Em um refratário faça pequenas ''torres'' alternando camadas de abobrinha, tomates e cebolas em rodelas.
3
Distribua a batata cortada em cubos pelo recipiente.
4
Coloque o tempero e polvilhe com orégano.
5
Coloque em forno preaquecido e deixe por aproximadamente 20 minutos ou um pouco mais dependendo do forno, até as cebolas estarem douradas.

Informações adicionais

Dica: Pode-se trocar a abobrinha por berinjela, também fica uma delícia!