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Salada de rúcula, beterraba e ricota

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 15 ramos de rúcula
  • 7 colheres (sopa) de beterraba crua ralada
  • 1/2 pepino picado
  • 10 folhas de alface
  • 2 colheres (sopa) de ricota
  • Azeite, sal e pimentadoreino a gosto.

Modo de Preparo

  1. Lave bem as folhas.
  2. Enfeite numa saladeira as folhas, os legumes, a ricota e tempere bem.

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