Name: Carne de panela com batata
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo; 1 cebola pequena picada; 2 batatas cortadas em cubos; 1 lata de molho de tomate; 300 g de coxão mole cortado em bifes pequenos; Sal e pimenta do reino a gosto

Carne de panela com batata

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Por Odinete ferreira conceição

Ingredientes (4 porções)

1 colher de sopa de óleo
1 cebola pequena picada
2 batatas cortadas em cubos
1 lata de molho de tomate
300 g de coxão mole cortado em bifes pequenos
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere o coxão mole com sal e pimenta a gosto.
2
Numa panela, aqueça o óleo e frite os bifes até começarem a dourar.
3
Acrescente a cebola e refogue até murchar.
4
Junte a batata, o molho de tomate e 1/2 xícara (chá) de água quente.
5
Cozinhe em fogo baixo, deixe a panela tampada por cerca de 20 minutos ou até a carne e a batata fiquem macios.
6
Obs: Se necessário acrescente mais água durante o cozimento.