Name: Conserva de alho
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de alho graúdo descascado; 500 ml de vinagre de maçã; 125 ml de vinho branco seco; 250 ml de água; 4 folhas de louro; 2 cravos da Índia; 3 colheres de sopa rasas de orégano; 20 grãos de pimenta branca; 20 grãos de pimenta jamaica; 2 colheres de sopa de azeite; 4 colheres de sopa rasas de açúcar; 1 colher de chá de sal

Ingredientes (10 porções)

500 g de alho graúdo descascado
500 ml de vinagre de maçã
125 ml de vinho branco seco
250 ml de água
4 folhas de louro
2 cravos da Índia
3 colheres de sopa rasas de orégano
20 grãos de pimenta branca
20 grãos de pimenta jamaica
2 colheres de sopa de azeite
4 colheres de sopa rasas de açúcar
1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Para descascar o alho deixe de molho em água fria por umas 2 horas (a casca soltará mais facilmente) e reserve.
2
Levar ao fogo todos os outros ingredientes até iniciar fervura.
3
Acrescentar o alho e assim que iniciar a fervura novamente, contar 2 minutos e desligar o fogo.
4
Colocar em vidros esterilizados e esperar esfriar para consumir ( pode consumir no mesmo dia, não precisa descansar, só esfriar).
5
A mistura de especiarias e o tempo de fervura , faz com que o alho fique crocante e não dê a halitose tradicional.
6
Guarde em geladeira.

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