Name: Batata de forno
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 5 batatas grandes; 300 g de bacon em cubos; 300 g de linguiça calabresa em cubos; 1 cebola grande picada em cubos; 1 tomate grande picado em cubos; 2 colheres de margarina com sal; 290 g de catupiry; 1 copo de requeijão; 200 g de mussarela ralada

Ingredientes (8 porções)

5 batatas grandes
300 g de bacon em cubos
300 g de linguiça calabresa em cubos
1 cebola grande picada em cubos
1 tomate grande picado em cubos
2 colheres de margarina com sal
290 g de catupiry
1 copo de requeijão
200 g de mussarela ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Pique as batatas em rodelas e coloque para cozinhar.
2
Quando estiverem bem molinhas coloque em um recipiente e acrescente a margarina e uma pitada de sal, misture bem até ficar um purê, reserve.
3
Coloque o bacon e a linguiça calabresa para fritar.
4
Quando estiverem bem douradas acrescente a cebola e tomate, deixe por mais alguns minutos, reserve.
5
Em um pirex faça uma camada com o purê e depois coloque um pouco do recheio, em seguida coloque o requeijão.
6
Faça outra camada com o restante do purê.
7
Coloque o resto do recheio e coloque o catupiry.
8
Cubra com o queijo ralado.
9
Deixe por 20 minutos no forno preaquecido, depois é só servir.