40min
Por Betina Kaiser
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de badejo limpo (filé)
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6 lagostins
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Primeiro tempere o peixe e os lagostins , preferencialmente com sal e lemon peper e reserve .
- 2
Frite os camarões , assim que esfriar corte em 3 e reserve.
- 3
Derreta metade da manteiga e junte as alcaparras( se forem grandes você pode corta-las ao meio), o camarão cortado, a pomarola e cheiro verde a gosto. Acerte o sal se for necessário.
- 4
Reserve o molho.
- 5
Coloque o peixe em uma assadeira e leve ao forno em média por 35 minutos .
- 6
Quando o peixe estiver quase pronto frite os lagostins na outra metade da manteiga. Ao servir coloque o molho em cima do peixe. Use os lagostins para decorar o prato.
- 7
Para acompanhar arroz branco e purê.
