25min
Ingredientes (4 porções)
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500 g de filé de tilápia
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5 colheres de manteiga (não pode ser margarina)
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tempero a gosto (pouco tempero pois a manteiga já tem sal)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés , depois regue com o limão.
- 2
Passe no trigo e reserve.
- 3
Coloque a manteiga na frigideira (vá colocando aos poucos na medida que for colocando os filés).
- 4
Quando esquentar coloque os filés e deixe fritar, ficando coradinho( não muito pois o peixe é muito macio).
- 5
Acrescente o vinho e deixe flambar, mexa a frigideira um pouquinho e quando der um caldinho encorpado pode tirar.
- 6
Vá colocando os outros da mesma forma até passar todos, o ideal são 3 por vez.
- 7
Sirva com arroz branco e uma saladinha, se preferir enfeite com alcaparras, fica maravilho. Um prato sofisticado e muito fácil.
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