Name: Feijão com carne seca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de feijão fradinho; 300 g de carne seca; 2 linguiças calabresas; 100 g de azeitona; salsinha a gosto; 2 folhas de louro; azeite a gosto; 2 dentes de alho; 1 cebola grande; 100 g de bacon

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de feijão fradinho
300 g de carne seca
2 linguiças calabresas
100 g de azeitona
salsinha a gosto
2 folhas de louro
azeite a gosto
2 dentes de alho
1 cebola grande
100 g de bacon

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Retire o sal da carne seca e reserve a água.
2
Cozinhe o feijão fradinho na água da carne seca com 2 folhas de louro, não acrescente sal.
3
Aqueça uma panela grande, acrescente o bacon em cubos e deixe fritar.
4
Acrescente calabresa em rodelas e a cebola, espere murchar e coloque o alho amassado.
5
Quando dourar coloque o feijão já cozido e deixe refogar.
6
Desligue o fogo, acrescente azeite, salsinha a gosto, azeitona picada e sirva com arroz branco.