Name: Purê de repolho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 1 repolho (tamanho médio); 2 ovos; 1 colher (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de queijo ralado; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de sal

Purê de repolho

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Por Daiane Marafon

Ingredientes (7 porções)

1 repolho (tamanho médio)
2 ovos
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o repolho e passe na máquina de moer ou pique bem fino.
2
Em uma panela, coloque o repolho picado e acrescentre o leite, os ovos, a manteiga e o azeite.
3
Leve ao fogo e mexa até que os ovos fiquem bem cozidos.
4
Junte o queijo ralado e sirva quente.