Name: Abobrinha e tomates assados
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho amassados; 2 abobrinhas italianas médias cortadas em rodelas; 3 tomates médios cortados em rodelas; 1 pimentão amarelo médio cortado em rodelas; 1/2 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de orégano

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Por TudoGostoso

Ingredientes (4 porções)

3 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL
1 cebola média picada
3 dentes de alho amassados
2 abobrinhas italianas médias cortadas em rodelas
3 tomates médios cortados em rodelas
1 pimentão amarelo médio cortado em rodelas
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2
Em uma tigela média, misture o creme vegetal BECEL, a cebola e o alho. Espalhe metade do creme no fundo de um refratário retangular médio (31 x 19 cm). Reserve o restante.
3
Forme camadas alternadas de abobrinha, tomate e pimentão. Polvilhe o sal e o orégano.
4
Espalhe o restante do creme e cubra com papel-alumínio.
5
Leve ao forno por 30 minutos ou até a abobrinha ficar macia. Sirva em seguida.
6
Se desejar, acrescente 2 colheres (sopa) de alcaparras.